饮食对肠易激综合征(IBS)的影响因人的人而异。在某些人中,饮食因素可能会恶化症状。
增加的肠肌反应性和/或IBS的敏感性增加会导致肠过响应刺激。即使是正常的消化过程,也不是特定的食物,可能有时会带来或恶化症状。
已知某些食物一般刺激肠道反应,并且在那些患有过多的IBS的人可能会恶化症状。
痉挛或腹泻导致食物
脂肪,咖啡,咖啡因或酒精中过大或高的饭菜可能会引发腹部痉挛和腹泻的症状。
吃太多的一些类型的糖被肠道吸收不足,也可以引起痉挛或腹泻。例子包括:
- 山梨糖醇,常用为许多饮食食品,糖果和牙龈的甜味剂
- 果糖,也用作甜味剂,天然存在于蜂蜜中以及一些水果
天然气生产食物
吃太多的食物,即气体产生可能导致气态增加。尤其如此,因为IBS可以与膨胀和储气保持相关。生产食物的天然气可能包括:
- 豆子
- 葡萄干
- 贝果
膳食纤维
纤维高饮食可以帮助一些主要是便秘的人。向饮食添加批量,例如母料或甲基纤维素制剂,可帮助调节肠功能障碍。尤其已被证明是饲养与IBS相关的便秘有益的。
然而,纤维过高的饮食可能本身可能导致腹泻和气体,特别是IBS的人。
触发因素
通常,有IBS的人报告说,一些食物可以在某些时候在某些时候都是困扰,但在其他时候也是如此。有一种不一致和不可预测的感觉。
它有助于意识到在饭后可能会出现与症状有关的其他因素。保持食物和症状日记至少一周可以帮助识别触发因素。[IFFGD已提供a个人日记帮助解决这个问题。]
乳糖不耐症
在某些人中,对食品的不耐受可能与其症状有关。大量比例的人无法消化大量的牛奶或奶制品(乳糖不耐症)。当他们吃或喝奶制品时,他们可能会遇到与IBS类似的症状。
一旦确定了这一点,治疗就是避免或减少饮食中牛奶产品的消费。使用酶乳糖酶的人工来源可以控制一些症状。
果糖不耐受
由于果糖不耐受,人们也可能会经历症状恶化。这与含有超过葡萄糖的果糖的食物特别发生。
FODMAPS.
可吸收差,高度气体形成的碳水化合物与IBS症状增加有关。这些食物统称为FODMAPS(可发酵的低聚糖,二糖,单糖和多元醇)。这组食品包括:
- 果糖的果实超过葡萄糖(苹果和梨)
- 含有果糖的食物(洋葱,芦笋,朝鲜蓟,大量小麦)
- 含有食物(扁豆,卷心菜)的奖唑糖
- 含山梨糖醇的食物(李子,人造甜味剂)
避免或减少这些食物的FODMAPS饮食可以在IBS中提供一些症状浮雕。
膳食改性
对于那些受益于简单的饮食修改的IBS的人来说,调整饮食有意义。
采取不必要的有限饮食并没有意义。医生和患者需要谈论饮食。
如果饮食因素似乎影响症状,则需要由知识渊博的医疗保健专业人员(如医生或注册营养师)提供的指导,当通过均衡的饮食和健康的饮食习惯确保核准营养需求时,可以评估个人情况。
资料来源:由IFFGD出版物调整#101由Douglas A. Drossman,MD,Drossman Gastroenterogy Pllc,Chapel Hill,NC修改和更新。